Le blog d’une passionnée de savoir-faire français

Des gaufres flamandes pour fêter la nouvelle année 2019 …

Les gaufriers en fonte sont chauds. La pâte et sa délicieuse garniture sont prêtes.  Nous sommes une dizaine, en cet après midi de fin décembre, à écouter attentivement Jean-François Brigant, artisan gaufrier, qui nous conte cette gourmande tradition du Nord de la France […]

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